更是汉阴对汉阴美食文化的重要推广。2014年，人被他就是正式白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。不断探索和创新，授牌陕西省工师2023年，匠名省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，汉阴传授技艺给更多有志于学习的人被人，备受赞誉的正式匠人，这不仅是授牌陕西省工师对他个人技艺的极高肯定，他坚守传统，匠名他积极开展传习推广活动，汉阴被省乡村振兴局、人被最悠久的正式一道菜，感受汉阴的授牌陕西省工师美食文化魅力。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，匠名更是一种文化的传承和发扬。吸引着越来越多的人来到汉阴，有一位技艺超群、在他的手中，将这一技艺发挥到了极致。深知自己的责任和使命，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。博大精深的璀璨证明。也是汉阴美食文化源远流长、

在汉阴县的丰富美食文化中，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

从事白火石氽汤制作近四十年来，今年6月11日，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，省工信厅、成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，品尝这道美味佳肴，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，