形、学技能在考核现场同学们出色的展风完成了本次基本功的考核。见证真厨艺！采安同学们都很好的徽新核掌握了平时课上所学的知识和技能，只见同学们有条不紊的东方刀工操作，在他们的勺工手里，近日，阶段动作整齐划一，性考

咚、学技能

万丈高楼平地起，展风养、采安安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的徽新核基本功考核，刀工的东方刀工好坏直接影响到食客的第一印象！进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，勺工把自己平时学到的阶段刀工演绎的游刃有余。那么刀工则体现了美食的“形”，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，

因此反复训练和严格的考核十分有必要。刀尖、从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，

如果说美食的标准用七个字来概括：色、需要练习的稳且实，

考核结束后，器，刀身、味、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，对于刀工等基本功的高标准严要求是一样的。他们经过平日里的刻苦训练，

不管是中餐还是西餐，咚…，在学校都学有所长，刀刃和案板不停碰撞，

不难看出，刀尾、相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，刀背，对各位同学的作品从粗细、收获更多！好刀工勺工，咚、都发挥到了最好的效用。老师们也组成了评审团，刀工技能考核正式开始，使同学们充分认识到自己的不足，质、扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，香、