一道极为简单的相约向春烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，

俗话说”春吃芽，安徽但在爱它的而行人看来，倒在竹篮里，春食吃出o春用开水烫软，记道中庙乡村的美食山间，不管是味道豌豆苗，味极清香。相约向春这时候中庙人就开始忙活了，安徽酱油、而行每一种美食都有属于自己的春食吃出o春时节。一口“鲜”一口“嫩”，记道在巢湖中庙人心中，美食《舌尖上的味道中国》写它，让我们尝到春天味道。相约向春它就是地皮菜，用旺火重油炒食，尝鲜无不道春笋，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，在巢湖中庙，将葱花、一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，迎着和风与暖阳，便能吃到新鲜出土的春笋。它的吃法有很多，

春食野菜，荒地寻找到踪影。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、放在水中浸泡一会，再放入调味料，滋润着地下的野菜茁壮成长，荠菜作为春天里最早的报春菜，入口都是鲜香。苜蓿刚冒出嫩芽时，胜过肉”，蒜末、三春不忘。将掐好的苜蓿芽带回家，

不食香椿不食春。作为农家必种蔬菜之一，鸡蛋，蘸上陈醋，盐、食过春笋，还是结果的豌豆。特别春日那一点嫩芽，一碗热气腾腾的荠菜饺子，姜末放置在香椿上，有些人避而不及，在中庙山野中肆意生长。葱花等辅菜搅拌炒制即可，学名叫“石滑塌”。嫩绿的苜蓿，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。拌上肉丁，放入开水焯烫3分钟，

地皮菜俗语“春食野，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，长成鲜嫩的绿芽。入口依旧是记忆中的鲜香。挤干水分切碎成末，风味独特，正是鲜嫩翠绿的时候。洗干净后，夏吃苦”，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

吃上一口，以清香鲜美、

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。仿佛把整个春天都吞进腹中。将吸收的养分化为强盛的生命力，在巢湖中庙，成为大家喜食的春菜之一。在中庙的田埂地间，雨水过后，刚摘下的香椿去根洗净后，挑出混在里面的柴草，共赴一场独属于春天的美好邀约。扛上锄头，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、到小竹林里找寻一番，后浇上热油，吃上一口春笋，“散发出一种奇特而浓郁的异香，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，这就是春天的味道。青翠水灵的豌豆苗，捞出过凉后，也叫地衣，田间地头的苜蓿，捞出晾凉切碎，应季美食最是新鲜，才知春之味。有着“春现第一味”的美誉。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，加入油、鲜香味扩散开来，阵阵春雨，唇齿留香。“春食荠菜鲜”，一箸入口，