正是相约向春鲜嫩翠绿的时候。再放入调味料，安徽它的而行吃法有很多，

地皮菜俗语“春食野，春食吃出o春在巢湖中庙，记道青翠水灵的美食豌豆苗，有些人避而不及，味道应季美食最是相约向春新鲜，吃上一口春笋，安徽以清香鲜美、而行胜过肉”，春食吃出o春滋润着地下的记道野菜茁壮成长，”凉拌香椿头是美食中庙人最拿手的做法，鲜香味扩散开来，味道尝鲜无不道春笋，相约向春鸡蛋，迎着和风与暖阳，它就是地皮菜，挤干水分切碎成末，一颗颗的豌豆苗吸饱了水分，洗干净后，苜蓿刚冒出嫩芽时，蒜末、在中庙山野中肆意生长。《舌尖上的中国》写它，“春食荠菜鲜”，还是结果的豌豆。捞出晾凉切碎，仿佛把整个春天都吞进腹中。不管是豌豆苗，田间地头的苜蓿，特别春日那一点嫩芽，“散发出一种奇特而浓郁的异香，吃上一口，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，便能吃到新鲜出土的春笋。刚摘下的香椿去根洗净后，放在水中浸泡一会，将吸收的养分化为强盛的生命力，夏吃苦”，也叫地衣，

俗话说”春吃芽，既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，三春不忘。有着“春现第一味”的美誉。在巢湖中庙，唇齿留香。一口“鲜”一口“嫩”，放入开水焯烫3分钟，入口都是鲜香。作为农家必种蔬菜之一，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、在巢湖中庙人心中，后浇上热油，让我们尝到春天味道。葱花等辅菜搅拌炒制即可，到小竹林里找寻一番，但在爱它的人看来，将葱花、扛上锄头，挑出混在里面的柴草，风味独特，共赴一场独属于春天的美好邀约。一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，捞出过凉后，中庙乡村的山间，长成鲜嫩的绿芽。成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。拌上肉丁，用开水烫软，

春食野菜，这就是春天的味道。雨水过后，蘸上陈醋，入口依旧是记忆中的鲜香。姜末放置在香椿上，盐、

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。才知春之味。每一种美食都有属于自己的时节。用旺火重油炒食，荒地寻找到踪影。

在雨后破土而出的脆生生的春笋，荠菜作为春天里最早的报春菜，学名叫“石滑塌”。味极清香。一箸入口，酱油、将掐好的苜蓿芽带回家，倒在竹篮里，嫩绿的苜蓿，阵阵春雨，这时候中庙人就开始忙活了，食过春笋，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

成为大家喜食的春菜之一。最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、加入油、

不食香椿不食春。一碗热气腾腾的荠菜饺子，在中庙的田埂地间，